《就愛濃醇香巧克力甜點》

只溶你口不溶你口的香濃誘惑
完全不需要特別器具＆調溫，
就能完成道地的巧克力甜點！

本書介紹了29種用巧克力製作的美味甜點，不論是要用來當作禮物餽贈親友或自己品嚐，全都能感受到甜而不膩的高雅品味。「Part 1、Part 2」收羅了使用一般廚房器具（例如：缽盆、木杓）就可以輕鬆製作的甜點食譜，「Part 3」則是稍微增加一點難度，要使用烤箱製作的道地巧克力甜點，全都以詳盡的文字與照片加以介紹。每一道都是不需要繁雜的「調溫」即可製作，就算是初學者也都能簡單上手。

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  作者介紹

  
  
  
  
  坂田阿希子 SAKATA AKIKO
  
  曾於出版社工作，之後擔任過料理研究家的助理，並在法式甜點店、法國餐廳進修研習後自立門戶。目前主持料理教室「studio SPOON」，推出的料理不限領堿，簡單又美味，廣受好評。喜歡做料理，更喜歡嚐美食，最大的樂趣是走訪世界各地尋找美食！
  
  著有「法式土司」(邦聯文化出版)、「圧力鍋で、すぐにおかず、ちゃんとごはん」(mynavi)、「コンフィと煮込み」(mynavi)、「バナナのお菓子」(家の光協會)等書籍。
  
  

• 02 本書的巧克力甜點之所以簡單易做的理由
  06 當作材料的巧克力
  07 用來製作巧克力甜點的各種材料
  08 平常的器具＋α的器具
  
  Part 1
  09 用平常的鍋子和缽盆製作具有特別感的巧克力甜點
  10 香檳．松露
  12 草莓無花果白巧克力
  14 3種和風生巧克力──紅豆沙生巧克力、抹茶生巧克力、黃豆生巧克力
  16 糖漬橙片巧克力＆糖漬檸檬皮巧克力
  18 堅果＆果乾巧克力塊
  20 牛奶糖巧克力
  21 巧克力牛軋糖
  22 簡易巧克力3種──綿花糖巧克力、巧克力夾心餅乾、白巧克力脆片
  
  Part 2
  23 和情人一起分享現做的美味巧克力甜點…在家過情人節
  24 巧克力凍
  26 巧克力慕斯
  28 白巧克力鍋
  30 巧克力布丁
  32 巧克力冰淇淋
  34 熱巧克力
  
  Part 3
  35 用烤箱製作的簡易巧克力烘焙糕點
  36 融岩巧克力蛋糕
  38 巧克力蛋糕捲
  40 香蕉巧克力塔
  44 心形雙料巧克力蛋糕
  46 巧克力蛋糕
  48 石板巧克力
  50 巧克力舒芙蕾
  52 馬卡龍3種──可可馬卡龍、草莓馬卡龍、摩卡馬卡龍
  56 巧克力瑪德蕾
  57 巧克力千層派
  58 布列塔尼圓餅
  60 大理石乳酪蛋糕
  62 只要掌握住這個重點就不會出錯，做出美味巧克力甜點的簡單建議